Jeg mener, at vi mennesker bør producere vores fødevarer, så de belaster kloden mindst muligt. Og jeg vil gerne sikre, at der indgår så få unødvendige stoffer og kemikalier som overhovedet muligt i de ting, jeg giver mine børn og mig selv. Det gælder både kost, men også i personlig pleje, tekstiler osv.

Derfor går jeg ind for økologi. Og selvom der selvfølgelig også findes dårlige økologiske produkter, så synes jeg, at kvaliteten af de økologiske varer for det meste er højere end de uøkologiske alternativer.

Jeg køber 80-90 procent økologisk, når det gælder madvarer, men jeg er ikke religiøs omkring det. Hvis der er et økologisk alternativ, så vælger jeg altid det, med mindre prisforskellen er fuldstændig horribel eller kvaliteten er for dårlig. Men både mine børn og jeg får selvfølgelig masser af uøkologiske varer i form af kantinemad, børnefødselsdage osv. Det lever jeg fint med - men hvis jeg selv har mulighed for at påvirke valget, så stemmer jeg altid økologisk.