Danbo & meloner i citrus-vinaigrette
- Få det lækre magasin ØKOLOGISK tilsendt 4 gange om året
- Få Kille Ennas bog "Rigtige Oste starter med Ø"
- Få et bæredygtigt indkøbsnet
- Vind Hanne Risgaards nye bog "Hjemmebagt - korn, mel og
bagning"
Kontingent: 160,- kr. for resten af 2010
Ingen sprøjtegifte, mere smag, renere grundvand og højere
dyrevelfærd er blot nogle...
Forret el. snack til 8 personer
Danbo 40 fra Osted Mejeri
el. anden fast ost el. skimmelost
1 kg renset moden melon
skåret i store tern
Citrus-vinaigrette
Giver 1 dl
fintrevet skal af ¼ citron
fintrevet skal af ¼ appelsin
saft af begge citrusfrugter
1 tsk fintrevet frisk ingefær
1/8 tsk hele fennikelfrø, friskmalede
1 spsk koldpresset olivenolie
½ tsk æblecidereddike
havsalt
friskkværnet sort peber
Pisk alle ingredienserne sammen i en skål. Krydr med havsalt og
friskkværnet sort peber. Ved servering overhældes ost og meloner
med citrus-vinaigretten. Citrus-vinaigrette kan også blandes med
grøn salat, oste- og melontern. Servér evt. kold æblecider til.