- Få det lækre magasin ØKOLOGISK tilsendt 4 gange om året
- Få Kille Ennas bog "Rigtige Oste starter med Ø"
- Få et bæredygtigt indkøbsnet
- Vind Hanne Risgaards nye bog "Hjemmebagt - korn, mel og
bagning"
Kontingent: 160,- kr. for resten af 2010
Ingen sprøjtegifte, mere smag, renere grundvand og højere
dyrevelfærd er blot nogle...
Til 2 personer
100-125 g rensede kantareller el. champignoner,
skåret i grove skiver
fintrevet skal fra ½ citron
1 fed hvidløg, finthakket
1 spsk finthakket dild el. fennikeltoppe
2 skiver brød
ca. 70 g groftrevet lagret økologisk Danbo fra
Them Andelsmejeri el. anden fast el. tør ost
havsalt
friskkværnet sort peber
Kom kantareller, citrusskal, hvidløg og dild i en skål. Vend
grundigt og krydr med havsalt og friskkværnet sort peber. Læg
brødet i en bradepande og fordel svampefyldet ovenpå. Afslut med
osten. Bages i en 200 gram varm ovn i 10-15 minutter eller indtil
skorpen er gylden og sprød. Pynt med dild.