- Få det lækre magasin ØKOLOGISK tilsendt 4 gange om året
- Få Kille Ennas bog "Rigtige Oste starter med Ø"
- Få et bæredygtigt indkøbsnet
- Vind Hanne Risgaards nye bog "Hjemmebagt - korn, mel og
bagning"
Kontingent: 160,- kr. for resten af 2010
Ingen sprøjtegifte, mere smag, renere grundvand og højere
dyrevelfærd er blot nogle...
Forret til 5-6 personer
400 g rensede spinatblade
125 g gylden Klosterost fra Thise Mejeri
el. anden ost undtagen gedeost
koldpresset sesamolie, til stegning
Yoghurt dressing
Giver 1¾ dl
20 g renset bredbladet persille
1 dl drænet yoghurt 10%
¼ dl koldpresset sesamolie
¼ tsk hele spidskommenfrø, friskmalede
havsalt
friskkværnet sort peber
Kom alle ingredienserne i en blender og blend til en ensartet
konsistens. Varm en stor pande op og kom lidt koldpresset sesamolie
herpå. Tilsæt spinat (evt. af flere omgange) og sautér i få
sekunder eller indtil spinaten
falder lidt sammen. Træk panden væk fra varmen, og kom straks den
lune spinat i en stor skål. Vend med yoghurtdressingen og osten,
der er skåret i små tern.