Du skal være logget ind for at oprette indlæg eller tilmelde dig til gruppen
Ved I om der er tilladt at anvende Thrombin i økologiske produkter?
mvh Pernille
Kødklister – ikke i det økologiske kød!
Økologisk produktion tillader ikke brugen af enzymet Thrombin med det lidet flatterende kælenavn kødklister. Ordet har været på både forsider og mange politikeres læber i forbindelse med, at EU i sidste uge godkendte brugen af enzymet i EU. Der er lagt i kakkelovnen inden vi overhovedet har set skyggen af produkter herhjemme. Senest er det kommet frem, at man risikerer, at der bliver blandet kødklister med svineblod i oksekød.
Det kan næppe undre, at flere og flere forbrugere udtrykker deres holdninger igennem dagligvareindkøb og køber økologi. For nogen er det et spørgsmål om miljø og natur. For andre et spørgsmål om dyrevelfærd eller ganske enkelt, at det bare smager bedre. For endnu flere bliver det fremover et spørgsmål om at blive fri for sammenklistret kød. Det er der både god fornuft og valgfrihed i.
Uffe Bie
Formand for Økologisektionen i Landbrug & Fødevarer
Det er ikke tilladt at anvende enzymet thrombin i økologiske fødevarer. Udgangspunktet i de europæiske regler for økologiske fødevarer er, at anvendelsen af hjælpestoffer eller tilsætningsstoffer skal begrænses til et minimum og kun kan tillades, hvor der er et grundlæggende teknologisk eller ernæringsmæssigt behov for at tillade stoffet.
Der må ikke anvendes stoffer og forarbejdningsmetoder, der kan være vildledende med hensyn til produktets sande karakter.
Tilsætningsstoffer, der skal regenerere tabte egenskaber, som er gået tabt under forarbejdningen af råvarerne eller som skal tilvejebringe egenskaber, som kan nås uden at anvende dette stof, kan ikke tillades
På baggrund af denne grundlæggende regel for, hvad der kan tillades i økologiske fødevarer, så er der udarbejdet en kort liste over tilladte hjælpestoffer. Listen kan findes under lovstof på Plantedirektoratets http://pdir.fvm.dk/EU-lovgivning.aspx?ID=5055 eller Fødevarestyrelsens hjemmeside http://www.foedevarestyrelsen.dk/Maerkning/Okologi/Lovgivning/forside.htm.
Hvis thrombin skal tillades i økologiske produkter, så er det et eller flere medlemslande, der skal foreslå, at det tillades og forslagsstilleren skal kunne redegøre for, at der er et særligt behov for stoffet, at det ikke vildleder forbrugerne i forhold til produktets sande karakter, og at den samme egenskab ikke kan nås ad anden vej. Alt i alt ser det ikke ud til at thrombin nogen sinde vil kunne finde vej til økologiske produkter.
Fornavn
Efternavn
Email
Gentag Email
Skriv viste ord
Opret en gratis profil på 2 minutter, og få adgang til at oprette indlæg.
Som foreningsmedlem får du bl.a. også adgang til at diskutere med vores folkevalgte i fagudvalgene – og dermed påvirke foreningens politiske mål.
Af Bjarne, 02/02
Vi er brændt inde med en bi...
Af Kirsten, 02/02
Driver et mindre økologisk ...
Af Hanne, 31/01
Halm og græsensilage sælges
Af Brian, 30/01
Mødenotat - 29. november ...
Af Svineudvalget, 30/01
Du har ret i at vi er nødt til at fortsætte med at holde fokus, selv om det går godt med de økologiske tiltag i Danmark. Netop det med at informere om at der er andet end prisen lige her og nu der tæller. Selv i krisetider må vi tænke langt og der kan det blive dyrt på den lange bane at spare. Egentlig kan man sige at det er en oplysningskampagne der via en økologisk vinkel kan hjælpe flere og flere mennesker på forskellige planer. I mit økologisk rengøringsfirma gør vi meget ud af at oplyse om de fordele der er ved at lufte ordentligt ud på kontoret hver dag. Bruge rengøringsmidler uden diverse barske og miljøforstyrrende stoffer. Anvende støvsuger med HEPA-filter osv, osv. Alt dette er med til at forbedre indeklimaet og dermed arbejdsmiljøet. Men uden oplysning og formidling af dette, er mange mennesker uvidende omkring at det er en samlet indsats der kan rykke dem og miljøet, ude såvel som inde, i en positiv retning.
Af Lars, 01/02
Hej, Jeg mener Kronborg er et af Jysk´s mærker og jeg har aldrig set dem ha´ noget økologisk i eget mærke. Du tror ikke der i stedet har stået Økotex, - det har nemlig desværre ikke noget med økologisk bomuld at gøre. Det er blot en tysk mærkning der garanterer at en række kemiske stoffer holdes under en række givne grænseværdier.
Af Hanne, 25/01
Kornet er solgt
Af Claus , 20/01
Hej Erik Jeg har både økologisk helsæd og wrap i 350-400 kg. baller. Jeg bor i Bryrup. mobil nr. 30 866878 Hje fra Hanne
Af Hanne, 20/01
Selvfølgelig kan du skifte mælken ud, det er kun i danmark at vi overforbruger mejeriprodukter.I nogle lande drikker man slet ikke mælk. Vi bruger selv rismælk og sørger for at kosten dækker det øvrige (gode koldtpressede økologiske olier mm) og så et kalk tilskud. Det er værd at nævne at min søn på snart tre ALDRIG har haft udslet, ørebetændelse eller nogen anden sygdom faktisk....og ja jeg tror helt klart det er fordi han ikke får alt den mælk man (desværre i mine øjne) anbefaler til småbørn.
Af Maiken, 18/01
27. januar 2012Økologisk Landsforening lancerer nu en applikation til smartphones, som viser vej til spisesteder med økologi på menuen. Via applikationen er det også muligt at...
24. januar 2012Flertallet af danskerne bakker op om regeringens mål om 60 procent økologi i de offentlige køkkener. Det viser en repræsentativ ny undersøgelse, som A&B Analyse...
20. januar 2012Undervisningsministeren har bedt Fællesudvalget for Landbrugsuddannelser om at indføre mere økologi i teori og praksis i landbrugsuddannelsen. Økologisk Landsfo...
Magasinet Økologisk Kontakt os Avisen Økologi & Erhverv