Lær af andre
Ét er teori, noget andet er praksis. Derfor har vi samlet en række eksempler på, hvordan kommuner og daginstitutioner konkret arbejder med økologi. Se erfaringerne fra dem, der til dagligt har fingrene i både børnemaden og budgetterne.
Albertslund Kommune viser vejen til mere økologi. Her er maden økologisk i alle daginstitutioner.
Siden august 2009 har institutionens 200 børn spist økologisk.
Vuggestuen Læssøesgade har mere end femten års erfaring med økologiske måltider.
I Fredericias daginstitutioner er maden gennemsnitligt 65 procent økologisk.
Projekt Grøn Institution i Hillerød banede vejen for økologiske måltider i daginstitutionerne.
Firkløveren er en af de institutioner, der er godt i gang med økologi, og her kan du læse mere om Firkløverens kostpolitik.
Vuggestuen Den Gule Prik har netop modtaget prisen for ”Det bæredygtige måltid”.
Mad og pædagogik går hånd i hånd, når der serveres økologisk mad til 230 børn.