Lær at lave økologisk mad
af: Dorthe Kloppenborg, Økologisk Landsforening
Er der behov for ny inspiration til maden i institutionen? Så tjek Hotel- og Restaurantskolens kurser ud
Hotel- og Restaurantskolen tilbyder kurset "Økologi i køkkenet",
der varer fem dage og giver en introduktion til at tilberede og
prissætte økologiske retter, anvende økologiske råvarer og spare på
ressourcer.
Læs mere om
kurset.