Besøg en
økogård
Giv børnene en chance for at besøge landmanden og hans dyr. Her
har du en oversigt over økologiske besøgsgårde
mad.dogme2000.org/t2w_373.asp
Test økoprocenten i din institution
www.dogme2000.dk
De syv danske, og en enkelt svensk - Green Cities, der
blandt mange forskellige grønne tiltag har målsætninger om 75
procent økologi i alle offentlige institutioner i 2012
www.oekologisk-spisemaerke.dk
Skilt med økologien. Læs mere om de økologiske spisemærker.
Mærkerne uddeles i bronze, sølv og guld. 30 til 60 procent økologi
i køkkenet giver bronzemærke, 60-90 procent økologi giver sølv, 90
til 100 procent økologi giver guldmærke.
www.kbhmadhus.dk
Billige kurser for køkkenpersonale, blandt andet
økologikurser
www.meyersmadhus.dk/da/kogekurser_for_private.html
Madkurser i Meyers Madhus
www.fuglebjerggaard.dk
Camilla Plum tilbyder kurser i økologisk omlægning af
professionelle køkkener.
www.aurion.dk/00018/00033
Bagekurser ved det økologiske bageri og mølleri Aurion
www.altomkost.dk/Services/Nyhedsrum/Nyheder/2009/det_faelles_frokostmaltid.htm
Fødevarestyrelsens store side om den ny madordning i
daginstitutioner
www.altomkost.dk/Services/Kontakt/Find_din_rejseholdmedarbejder/forside.htm
Fødevarestyrelsens rejsehold, der rådgiver om ernæring og også
om omlægning til økologi.
Omlægningskonsulent Lise Faurschous klimavenlige
opskrifter, Herning kommune
Kost
og Ernæringsforbundets tema om madordningen, i
Køkkenliv
www.ecoweb.dk
Oversigt over økologiske leverandører, nyheder og annoncer for
økologiske netbutikker med tøj, legetøj, mad m.m.
www.okologi.dk
Økologisk Landsforenings hjemmeside.
Ny bog om mad i
daginstitutioner
Kokken Nikolaj Løngreen, som laver mad på Martha Hjemmet i
København, har netop udgivet kogebogen "Marthas mad". Få
inspiration fra alle de økologiske retter, Nikolaj serverer på
Martha Hjemmet.
Masser af kurser hos Københavns
Madhus
Kursuskataloget for 2010 er kommet og byder på masser af
inspiration til madlavning i daginstitutionerne.