Tag på økologisk pizzeria

Forbrugere vil vide, om der er gmo i maden

Økologisk mad til skolebørn

Økologi er godt for børn - den holdning har mange børnefamilier, og de viser det ved et stigende indkøb af økologiske fødevarer. At de også ønsker økologisk skolemad ligger i logisk forlængelse af denne holdning, men det ønske har vist sig at være noget sværere at få opfyldt.

Økologisk Landsforening har for nylig lanceret hjemmesiden www.okologi.dk/skolemad med information og inspiration til mere økologi i skolemaden.

Projektet "Økologi i Skolemad - information og inspiration" er støttet af Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri.

- Jeg vil gerne fremme økologien, og jeg håber, at flere vil overgå til økologiske fødevarer i kantiner og diverse madordninger. Og hvis flere skolebørn kan komme til at købe et sundt måltid mad, så støtter jeg gerne det. Hjemmesiden er en god hjælp for dem, der ønsker at komme i gang med den økologiske mad, siger fødevareminister Eva Kjer Hansen.

Børn fra Roskilde Kommune og Københavns Kommune har i dag de bedste muligheder for at få mad fra økologiske køkkener. For de fleste andre børn er den økologiske madpakke hjemmefra stadig den sikreste vej til færre pesticidrester, færre tilsætningsstoffer og flere sundhedsfremmende stoffer i maden.

- Vi tilbyder skolerne gratis vejledning i at komme i gang med mere økologi i mad til skolebørn, fortæller projektleder Dorte Ruge. Et informationsmøde om fordelene ved økologi er måske et første skridt, derefter følger planlægning af et fornuftigt forløb, der også omfatter rådgivning til kantinepersonale og involvering af elever.

Og imens man arbejder på den endelige løsning er tips og gode råd til den økologiske madpakke en hjælp til at gøre det lidt bedre her og nu.

På hjemmesiden kan man også læse om skoler, der allerede er godt i gang med den økologiske skolemad og høre, hvilke barrierer de har oplevet undervejs, og hvad der skal til, for at det bliver en succes.
Gå ind på www.okologi.dk/skolemad

TIL TOP

Tag på økologisk pizzeria

Hvis man er heldig at bo i nærheden af Søborg, kan man besøge byens økologiske pizzeria.

Margherita, calzone, capricciosa og vesuvio. De italienske pizzaklassikere er samlet på menukortet, det er stedet at gå hen, hvis man både er glad for pizza og for økologi, for alle pizzaer er lavet af 100 procent økologiske råvarer. Dermed kan man ikke forvente, at det altid er de samme slags pizzaer, der kan laves - det varierer efter, hvilke råvarer, man kan skaffe afhængigt af udbud og årstid.

Pizzabundene er lavet af øko-speltmel, og kødet leveres af Skovbakkegård ved Holbæk.
Prøv pizzaerne hos Økologisk Pizzahouse, der ligger på Gladsaxevej 130 i Søborg.

TIL TOP

Forbrugere vil vide, om der er gmo i maden

Et meget stort flertal af danskerne ønsker mærkning af alle fødevarer, der indeholder gensplejsede afgrøder. Hele 92 procent mener, at der også skal mærke på f.eks. kød, hvor dyret har fået gensplejset foder. To tredjedele af danskerne er imod at tillade import af gensplejsede fødevarer til Danmark.

Det viser en meningsmåling, som A&B Analyse har foretaget for Altinget.dk. Undersøgelsen, der er lavet blandt godt 1700 repræsentativt udvalgte danskere, viser, at den udbredte skepsis går igen i alle aldersgrupper og landsdele og på tværs af de politiske partier.

Direktør i Økologisk Landsforening, Paul Holmbeck, påpeger, at det strider imod forbrugernes holdning, at der ikke er krav om mærkning, hvis der er anvendt gensplejset foder. Som reglerne er i dag, skal der kun mærkes, hvis et produkt direkte er fremstillet med en gensplejset ingrediens.
Økologiske fødevarer indeholder ikke GMO.

TIL TOP